LA ROMANA. – El pasado 13 de mayo se realizó el primer Healthy Cooking Class en la ciudad de La Romana, a cargo de la Dra. Rosa Mejía, médico estético y nutrióloga clínica; y la chef Joquelly Cedeño.
Este taller tuvo una excelente acogida, y los asistentes pudieron degustar diversos platos presentados por la chef Cedeño. Algunas de estas recetas fueron crema de auyama; dipp de pollo y ricota; envoltines de berenjena en salsa pesto con aceite y coco; pasta de zucchini con salmón y pesto; ensalada mediterránea de quinoa; y pudín de chía.
Durante la elaboración de los platos la Dra. Mejía explicó a los asistentes las propiedades nutricionales de los alimentos utilizados y sus beneficios para la salud.
“Para mí el poder realizar dicho taller fue de mucho placer, ya que busco la salud y el bienestar de la población y el poder enseñarles a preparar platos sencillos, pero de una manera baja en calorías es una gran satisfacción”, declaró con emoción la doctora.
«Éste es el primero de muchos, ahora me traslado a Santo Domingo a impartir dos talleres y luego aquí nueva vez para el grupo de personas que se quedaron fuera», declaró Mejía.
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