La Organización Panamericana de la Salud (OPS) presentó recientemente un informe que resalta los avances en la adopción de sistemas de etiquetado frontal de advertencia en alimentos en la región de las Américas, al tiempo que identifica oportunidades para fortalecer estas políticas con el objetivo de proteger la salud pública y promover decisiones de consumo más saludables.
La publicación titulada “Mejores prácticas de etiquetado frontal de productos alimentarios en la Región de las Américas” analiza las regulaciones vigentes en ocho países y las compara con la evidencia científica y las recomendaciones del organismo sobre el diseño de estos sistemas para maximizar su efectividad.
De acuerdo con el informe, América continúa liderando a nivel mundial la implementación de etiquetas frontales de advertencia nutricional en productos alimentarios, una herramienta que permite a los consumidores identificar con mayor facilidad aquellos alimentos con altos niveles de azúcares, grasas o sodio.
El análisis incluye regulaciones adoptadas por Argentina, Chile, Colombia, México, Perú, Uruguay, Brasil y Ecuador. Según el informe, Argentina, Colombia y México presentan las normativas más alineadas con las mejores prácticas recomendadas por la OPS.
Aunque el documento reconoce avances importantes en la región, también identifica brechas en algunos países, particularmente en aspectos como el tamaño y la ubicación de los sellos, los criterios nutricionales utilizados y las restricciones de marketing en los envases.
Situación en República Dominicana
En el caso de la República Dominicana, el país continúa a la espera de que se apruebe y publique la resolución sobre el Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN), emitida por el Ministerio de Salud Pública de la República Dominicana.
A finales de 2024, la institución elaboró una resolución para reglamentar la forma en que debe presentarse la información nutricional a los consumidores. La propuesta permaneció más de un año en proceso de vistas públicas, con la participación de diversos sectores, con el propósito de lograr consenso y establecer una base informativa que contribuya a disminuir las enfermedades vinculadas a la alimentación inadecuada.
Esta iniciativa tiene antecedentes en una propuesta de ley de etiquetado nutricional depositada en el Congreso Nacional de la República Dominicana en septiembre de 2019, así como en eventos internacionales auspiciados por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la OPS, en los que participaron organizaciones sociales y sociedades médicas.
Durante 2025, diversas entidades, entre ellas el colectivo Dominicana Saludable —integrado por sociedades médicas de Cardiología, Neumología, Nutrición y Pediatría— junto a organizaciones de la sociedad civil, desarrollaron acciones de abogacía técnica y ciudadana en respaldo a la resolución. Asimismo, en noviembre de ese año se realizó un evento nacional sobre el tema organizado por el Ministerio de Salud Pública, que generó expectativas sobre su aprobación.
Sin embargo, a inicios de 2026 el Observatorio Nacional para la Protección del Consumidor (ONPECO) informó que la resolución se encuentra bajo revisión en el Ministerio de Industria, Comercio y MIPYMES, lo que, según la entidad, podría representar un posible conflicto de intereses, debido a que la normativa busca proteger la salud pública y no responder a intereses comerciales.
Actualmente, la organización Dominicana Saludable mantiene una campaña en redes digitales para impulsar la iniciativa, mediante la cual promueve el derecho de los consumidores a contar con un sistema de etiquetado frontal de advertencia nutricional en el país.
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Viannelys Alcántara
Periodista en DiarioSalud.
Licenciada en Comunicación Social, mención Periodismo, por la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).
Locutora certificada por el Instituto de Formación, Gerencia y Liderazgo Americano (IFGLA).
Miembro del Círculo de Periodistas de la Salud (CIPESA) y del Colegio Dominicano de Periodistas (CDP). Experiencia en el manejo de redes sociales, comunicación digital y relaciones públicas, con enfoque en el sector salud y la difusión de información institucional y periodística.