Nutricionista comparte claves para disfrutar de las fiestas sin excesos

Con la llegada de las festividades navideñas, aumentan las reuniones familiares, las fiestas sociales, los brindis y las tradicionales cenas cargadas no solo de la alegría que acompaña esta época de encuentros para compartir y celebrar, sino también de un alto contenido calórico.

Es por ello que como parte de su compromiso con la promoción de la salud y la educación, DiarioSalud TV presentó un programa especial con la licenciada Carmen Dueñas, nutricionista y dietista, quien ofreció una serie de recomendaciones para ayudar a la población a disfrutar de estas celebraciones sin caer en excesos que afecten su salud o comprometan hábitos construidos durante el año.

La licenciada Dueñas explicó que diciembre suele convertirse en un mes emocionalmente intenso, lo que lleva a muchas personas a comer por ansiedad y no por hambre real. Ante este escenario, advirtió que “no se trata de comer más, sino de comer mejor y con conciencia”.

A continuación le presentamos las 7 recomendaciones de la especialista para evitar excesos en Navidad: 

1. Mantener la coherencia durante la semana

Sugirió además conservar una alimentación equilibrada en los días previos a una fiesta. “Si el encuentro es sábado, coma bien de lunes a viernes. Así podrá disfrutar sin culpa, sin necesidad de excesos y sin provocar un desbalance en su organismo”.

2. No llegar con hambre a la cena

Recomendó realizar una merienda ligera una o dos horas antes del evento. Esto evita la ansiedad, el deseo de servir porciones excesivas y la tendencia a repetir platos sin necesidad.

3. Aplicar el orden de ingesta

Una de las estrategias más efectivas para controlar la cantidad de comida es consumir los alimentos en un orden específico:

1. Fibra y vegetales: comenzar con una ensalada verde para promover saciedad.
   
2. Proteína: carnes magras, especialmente cerdo asado sin exceso de grasa.
   
3. Grasas saludables: aguacate, almendras o nueces.
   
4. Carbohidratos: arroz, pasteles en hoja y ensalada rusa, pero en porciones moderadas.
   

Este método ayuda a controlar la glucosa, mejora la digestión y reduce el impulso de “devorar” el plato.

4. Cuidado con el alcohol y las bebidas azucaradas

La nutricionista advirtió que el alcohol aporta “calorías vacías” sin beneficios nutricionales y que los cócteles y bebidas saborizadas son los más perjudiciales por su alto contenido de azúcar. Recomendó priorizar opciones más ligeras como vino o whisky, evitar excesos y elegir entre beber o comer en abundancia, no ambos simultáneamente.

5. Identificar la “hambre emocional”

De acuerdo con la licenciada Dueñas, en Navidad muchas personas comen por nostalgia o emoción. Sugiere alejarse de las áreas donde se concentran los bocadillos, mantenerse hidratado y hacer pausas antes de servir una segunda porción para evaluar si se trata de hambre real o ansiedad.

6. Evitar restricciones extremas

Resaltó que las dietas muy rígidas generan frustración y provocan el temido “efecto rebote” en enero. “Cuando a una persona se le prohíbe algo, es más probable que quiera hacerlo. La alimentación debe ser personalizada, flexible y adaptada al estilo de vida”.

7. Recordar que diciembre solo tiene dos días festivos

Recordó que, aunque diciembre está lleno de actividades, solo el 24 y el 31 son días tradicionalmente fuertes en comida. “El resto del mes debe mantenerse lo más regular posible para evitar subir de peso y afectar la salud metabólica”.

La especialista recomendó a la población disfrutar de la temporada sin culpa, pero con control. En este sentido, instó a vivir la Navidad con equilibrio, evitando excesos que puedan afectar el bienestar físico y emocional. 

“La clave es la moderación, la planificación y la consciencia. Comer es parte de la celebración, pero no tiene por qué convertirse en un descontrol”, concluyó.

Si quiere conocer más sobre esas claves que debe tomar en consideración para mantener el equilibrio le invitamos a ver el programa completo en la plataforma de El Nuevo Diario TV y en todas las redes de DiarioSalud.

Este espacio cuenta con el apoyo y patrocinio de ARS Primera y de la Fundación Two Oceans in Health.